Vandaag zit ik samen met mijn co-founder van Citamine vzw en onze 3 stagiaires van het Postgraduaat Space & Service Design van de Thomas More hogeschool. Met Citamine vzw willen we oplossingen vinden om onderbenutte plekken in steden te 'vereetbaren'. Vandaag, en in de nabije toekomst werken we aan de ontwikkeling van de Kwekerij. Een kweekplek om koffiegruis op te waarderen tot voedingsbodem voor oesterzwammen. Dit is geen onderneming om alleen aan te beginnen. Maar zet mens